Коллаген из морских «захватчиков» уже заинтересовал крупную фармкомпанию
Нашествие медуз на Азовском море, годами мешавшее рыбакам, может превратиться в сырьевую базу для косметологии. Ученые Южного филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии получили нативный коллаген из медузы корнерот. Образцы уже переданы для дальнейшего изучения.
Рыбакам, которые промышляют хамсу, корнероты долгое время отравляли жизнь. Теперь для них придумали специальные заградительные сети. Медузы в них попадают, но не мешают основному промыслу — их вытаскивают и отправляют на переработку прямо на месте.
Схема выглядит так. Пойманных медуз сначала охлаждают и замораживают. Потом сырье проходит многоступенчатую очистку — от примесей, солей, токсинов и тяжелых металлов. И только после этого из массы извлекают то, что представляет интерес для науки и бизнеса.
Что именно нашли в корнеротах
Коллаген из азовских медуз пригоден для тканевой инженерии, дерматологии, ранозаживляющих и противовоспалительных средств. В косметологии его можно использовать для омолаживающих процедур. Помимо коллагена, в корнеротах есть калий, магний и натрий — компоненты, которые востребованы в витаминных комплексах и пищевой продукции.
Технологию уже купила крупная фармкомпания. Это значит, что интерес к разработке не теоретический: кто-то готов вкладывать деньги в производство. Пока вся продукция находится на экспериментальном этапе, но первые результаты обещают обнародовать в середине октября.
Росрыболовство пошло дальше косметики. Запущен эксперимент по использованию азовских медуз в медицинских целях и кулинарии. Речь идет о желатине, коллагене и даже полуфабрикатах — супах, чипсах, мармеладе.
Почему это важно для региона
Проблема расплодившихся медуз касается не только Ростовской области. Крымские ученые еще раньше заявляли о планах делать из медуз кремы, маски, патчи и средства против постакне. То есть юг России в целом ищет способ избавиться от напасти с выгодой.
«Огромное количество медуз, расплодившихся в Азовском море, стало большой проблемой для южных регионов», — отмечают в отраслевых структурах.
Соленость Азовского моря растет, и для корнеротов складываются идеальные условия. Там, где раньше ловили рыбу, теперь вылавливают медуз. Вопрос лишь в том, насколько быстро удастся поставить переработку на поток.
Полевые лаборатории, заградительные сети, охлаждение и заморозка на месте — все это требует денег и логистики. Но если эксперимент даст результат, у рыбаков появится дополнительный заработок, а у производителей косметики — новое сырье.
Пока же остается ждать середины октября. Именно тогда, по словам исследователей, станут известны первые результаты экспериментов. Официальных заявлений о сроках запуска промышленного производства пока не поступало.