Орехи от чужого заказа, забывчивость сотрудника и штраф, который не вернёт дочь
Двенадцатилетняя Мия Сент-Илер зашла в кафе Pop Inn в Лондоне вместе с родными. Она знала о своей аллергии на орехи и всегда тщательно выбирала еду. В этот раз девочка заказала молочный коктейль Twix — напиток, который обычно не содержит фундука.
Через несколько минут после первого глотка ей стало плохо. Анафилактический шок развился стремительно. Мия потеряла сознание в доме тёти, куда её привезли после кафе. Родные вызвали скорую, девочку доставили в детскую больницу Evelina London. Врачи боролись за её жизнь, но безуспешно.
Сначала никто не понимал, что именно спровоцировало реакцию. Коктейль Twix сам по себе не должен был представлять опасности. Ответ дала экспертиза: в напитке нашли следы фундука. Причём в таком количестве, которого хватило для тяжёлой реакции у человека с аллергией.
Что показали камеры
Записи видеонаблюдения в кафе расставили всё по местам. Перед тем как приготовить коктейль для Мии, сотрудник сделал напиток Kinder Bueno — в его составе есть орехи. Блендер после этого он не вымыл. Остатки фундуковой массы смешались с новым коктейлем.
Достаточно было нескольких секунд, чтобы ополоснуть чашу. Этого не произошло. Простая халатность обернулась смертью ребёнка.
Случай получил продолжение в суде. В январе прошлого года работник кафе признал вину по шести пунктам обвинения. Его приговорили к штрафу в 18 тысяч фунтов и ста часам общественных работ. Наказание не связано с лишением свободы.
Родители Мии не согласны с тем, что дело закончилось штрафом. Они добиваются пересмотра правил контроля аллергенов в заведениях общепита. По их мнению, нынешняя система не защищает людей с тяжёлыми формами аллергии.
«Мы не хотим, чтобы ещё одна семья прошла через то, что пережили мы», — заявили родители девочки после оглашения приговора.
Почему это не первый такой случай
Похожие трагедии в Британии уже случались. В 2024 году тринадцатилетняя Ханна Джейкобс умерла после горячего шоколада из сети Costa Coffee. У неё была аллергия на молочные продукты, а напиток приготовили на обычном молоке вместо растительного. Девочке стало плохо прямо в торговом центре.
Ещё раньше, в Риме, погибла двадцатиоднолетняя студентка из США. Причиной, по версии следствия, стала аллергия на кешью — орехи оказались в блюде, которое она заказала в ресторане.
Общая картина одинакова: персонал не проверяет состав, не моет оборудование, не уточняет у гостя про аллергию. Каждый раз это стоит чьей-то жизни.
В случае с Мией расследование завершено. Суд вынес решение, виновный наказан. Но вопрос, который поднимают родители погибшей девочки, пока остаётся без ответа: когда заведения начнут относиться к аллергикам так же серьёзно, как к другим посетителям?
Пока в Британии обсуждают возможные изменения в законодательстве. Обязательная маркировка, отдельные зоны для приготовления еды без аллергенов, обучение персонала — всё это звучит на разных уровнях. Конкретных решений пока нет.