Сто шестьдесят тонн Джеромини и очередь на ярмарке: как курорт кормит Москву
Яблочный сезон открыт. В Геленджике приступили к уборке садов, и первыми в корзины пошли сорта, которые хорошо знают в столичных сетях. Под садами в муниципалитете занято около 660 гектаров. Основная культура — яблоня.
Ставка на Джеромини. Только этого сорта в Архипо-Осиповском совхозе рассчитывают собрать 150–160 тонн. По Айдареду цифры скромнее по объёму, но выше по отдаче с земли: порядка 31–32 тонн с гектара. Аграрии называют год удачным.
Кроме яблок в хозяйствах есть и другие направления. Около десяти гектаров отдано под персик, выращивают сливу. Но именно яблоня остаётся главной культурой курорта.
Что происходит с урожаем дальше? Плоды моют. Сушат. Разделяют по качеству и калибру. Оттуда — во фруктохранилище с холодильным оборудованием. И только потом продукция уходит в торговые сети и на рынки. Партии отгружают постепенно, чтобы яблоко не залежалось и дошло до прилавка в товарном виде.
Куда едет геленджикское яблоко
За пределы края эти яблоки поставляют давно. Москва — один из главных адресатов, плюс другие регионы и крупные сети. Местные жители и отдыхающие тоже хорошо знакомы с продукцией — на курорте её покупают охотно.
Отдельная история — ярмарка выходного дня. Сельхозпроизводители работают там бесплатно и получают приоритет при размещении мест. Об этом сообщает пресс-служба администрации Геленджика. Для небольших хозяйств это шанс продать урожай без посредников и наценок сети.
Для потребителя в Москве и других городах расклад на ближайшие месяцы понятный. Геленджикское яблоко появится на полках ближе к концу осени и продержится там за счёт холодильных мощностей. Цена будет зависеть от того, насколько удачно сложится логистика и как поведут себя сети. Если урожай подтвердится на заявленном уровне, дефицита не будет.
Яблоки — не единственная культура, на которую ставят в этом муниципалитете. Но именно они формируют репутацию местного садоводства за пределами края. Поставки в Москву идут не первый год.