Москва осталась позади: как Кубань обогнала столицу по числу новых кафе и ресторанов
За полгода в регионе закрылось почти полторы тысячи точек общепита. И это не помешало Кубани выйти в лидеры по числу новых заведений — парадокс, который объясняется просто: открывают ещё активнее.
В первом полугодии 2026 года в крае официально зарегистрировали порядка 2 тыс. новых ресторанов, кафе и баров. По данным аналитической платформы «Контур.Фокус», этого хватило, чтобы обойти Москву — в столице стартовало примерно столько же проектов, а в Московской области — 1,8 тыс. Разница невелика, но Кубань оказалась чуть впереди.
Общее количество действующих объектов общепита в регионе на начало июля достигло 13,4 тыс. Это третье место в стране. Выше только Москва и Подмосковье. Для сравнения: соседняя Ростовская область тоже попала в десятку — на шестой позиции.
Интересно, как распределился рост по сегментам. Лидером стали кафе — их число выросло на 6,23%, до 2 тыс. Ресторанов стало больше на 3,81% (10,7 тыс.), баров — на 3,23% (608). Общий прирост предприятий отрасли — 4,14%, что в абсолютных цифрах даёт 531 новый объект.
Но есть и обратная сторона. В январе–июне на Кубани закрылось около 1,4 тыс. заведений общепита. Это естественный процесс: рынок очищается от слабых игроков, а на их место приходят новые. Конкуренция высокая, и выживают те, кто предлагает качество и необычный формат.
Если смотреть шире, тренд на открытие точек общепита на юге устойчивый. В 2025 году в крае зарегистрировали 3,3 тыс. новых предприятий — на 12,6% больше, чем в 2024-м (тогда было 2,9 тыс.). Активность предпринимателей не спадает, несмотря на закрытия.
Аналитик «Контур.Фокус» Вероника Скороходова отметила: Краснодарский край продолжает уверенно удерживать статус одного из самых активно развивающихся субъектов в сфере общепита. По её словам, высокие темпы регистрации говорят о предпринимательской активности и устойчивом интересе инвесторов к местному рынку. И это логично — регион растёт, туристический поток увеличивается, а значит, спрос на еду вне дома будет только расти.