Кубань задыхается от дыма, а в институте под Симферополем готовят замену огню
Каждую осень Краснодарский край накрывает дымом. Рисоводы после уборки урожая жгут пожнивные остатки — солому, которая остаётся на чеках. Дым идёт на города, на станицы, на поля соседей. Именно эту проблему пытаются решить в НИИ сельского хозяйства Крыма: здесь работают над биологическим препаратом, который разлагает жёсткие стебли без огня.
Как рассказал в эфире телеканала «Крым 24» кандидат биологических наук, заместитель директора института по производству и внедрению инновационных разработок Денис Зубоченко, остатки риса после уборки сжигают, и Кубань — особенно Краснодар — буквально задыхается от дыма.
Схема, которую предлагают крымские микробиологи, выглядит так: солому измельчают примерно до пяти сантиметров, затем обрабатывают препаратом на основе целлюлозолитических микроорганизмов. Эти бактерии и грибы разрушают целлюлозу — то, из чего состоят стебли злаков. Через девяносто дней с начала разложения на поле остаётся уже не солома, а удобрение.
Обычная солома риса — материал тяжёлый. В естественных условиях она разлагается медленно, за сезон не перегнивает, мешает следующей обработке почвы. Поэтому аграрии и выбирают самый быстрый способ — спичку. Дёшево, привычно, но дым от тысяч гектаров уходит в воздух, которым дышат миллионы людей.
«Рано или поздно сжигание пожнивных остатков запретят, поэтому если учёные смогут перерабатывать их биологическим путём, это станет большим прорывом для рисоводства юга России», — говорит Зубоченко.
Прорыв нужен не только Кубани. Рис сеют в Ростовской области, в Дагестане, в Приморье. Везде та же картина: после уборки поле нужно освободить, а солому девать некуда. Биопрепарат решает сразу две задачи — убирает растительные остатки и возвращает в землю питательные вещества. Микробы работают при обычной полевой температуре, дополнительного оборудования не требуется.
Микробиология в НИИ сельского хозяйства Крыма — одно из базовых направлений. Институт регистрирует полифункциональный многоштаммовый препарат широкого спектра действия. Сейчас идут токсикологические испытания, документы на регистрацию уже поданы. Если процедура завершится успешно, у рисоводов юга России появится альтернатива огню.
Пока же осенью над Кубанью снова висит смог. Жители Краснодара жалуются на запах гари, врачи фиксируют рост обращений с жалобами на дыхание. Запрет на сжигание в стране формально действует, но на местах его обходят — штрафы несопоставимы с затратами на утилизацию. Биологический метод может оказаться тем самым выходом, который не требует ни запретов, ни наказаний.
«Наш биологический метод утилизации соломы заключается в том, что мы измельчаем солому примерно до пяти сантиметров, затем обрабатываем её биологическим препаратом, содержащим комплекс микробных культур», — поясняет учёный.
О сроках выхода препарата на рынок в институте не сообщают. Токсикологические испытания — процедура небыстрая, регистрация тоже требует времени. Но направление уже обозначено как приоритетное: замену сжиганию ищут не первый год, и крымская разработка — одна из немногих, доведённых до стадии испытаний.