Тысяча тонн с прилавка: как кубанские аграрии обходятся без посредников
Сезон отпусков на Кубани в разгаре. Вместе с потоком туристов ожила и торговля вдоль трасс. Местные власти отчитались: в регионе работают 211 придорожных торговых точек. Это не просто ларьки — полноценные ярмарки, где фермеры выставляют свой урожай напрямую покупателям.
Цифры впечатляют. За один сезон через такие площадки уходит больше тысячи тонн кубанских фруктов, овощей, ягод и орехов. И это только вдоль дорог. Всего же в крае ежегодно организуют около тысячи ярмарок разного формата. Придорожные, выходит, составляют примерно пятую часть от общего числа. Но их роль особенная.
«Здесь аграрий может срезать цепочку посредников и продать товар сам. Цена для покупателя ниже, прибыль для производителя выше. Плюс — туристы, которые едут к морю или в горы, могут купить свежие продукты прямо по пути. Это удобно всем», — пояснили в департаменте потребительской сферы.
Руководитель ведомства Роман Куринной добавил: такие площадки развивают розничную сеть и дают импульс придорожному сервису. Ярмарки становятся точками притяжения. Остановился купить помидоры — заодно заглянул в кафе или на заправку рядом. Так растёт туристическая инфраструктура, и атмосфера кубанского гостеприимства поддерживается на деле.
Сами ярмарки выглядят по-разному. Где-то — навесы с деревянными прилавками, где-то — просто палатки, но везде есть правило: продаётся только местное. Никаких привозных яблок или импортных огурцов. Только то, что выращено в крае. Для фермеров это возможность заявить о себе, для покупателей — гарантия качества.
Есть и неочевидные плюсы. Придорожные ярмарки оживляют трассы, которые в межсезонье выглядят пустынно. Вдоль дорог перестаёт быть просто «дорога» — появляется свой микробизнес. Владельцы земель рядом с трассами сдают участки под торговлю, местные жители подрабатывают продавцами. Цепочка тянется дальше.
Конечно, не обходится без сложностей. Торговля вдоль дорог — зона повышенного внимания. Нужны разрешения, санитарные нормы, места для стоянки. Но в этом году, по словам чиновников, все 211 точек работают легально и прошли проверки.
Что в итоге. Лето на Кубани — это не только море и горы. Это ещё и возможность купить килограмм черешни прямо у трассы, поговорить с фермером и понять, откуда еда на твоём столе. И таких точек — больше двухсот.