Садоводы назвали главные ошибки при выращивании дынь в средней полосе
Не больше шести на кусте и ни капли воды за две недели до сбора
Многие дачники боятся сажать дыни. Кажется, что это южная культура, которая в более холодном климате не даст ничего, кроме горьковатой водянистой мякоти. На самом деле, как делятся опытные огородники, получить сахаристые и крупные плоды можно и в условиях не самого жаркого лета. Всё упирается в три простых, но критически важных правила.
Первое и, пожалуй, самое трудное для начинающих — нормирование завязей. Когда на плети завязывается десяток маленьких дынек, рука не поднимается их оборвать. Кажется: пусть растут все, чем больше — тем лучше. Но растение — не бездонная бочка. Его корневая система и листовой аппарат способны выкормить ограниченное количество плодов. Если оставить всё, что завязалось, дыни вырастут мелкими, с тонким вкусом, а часть и вовсе сгниёт на корню, не успев набрать сахар.
Шесть плодов — оптимальное число
На каждом кусте стоит оставлять не больше шести самых сильных и ровных завязей. Именно столько, по наблюдениям агрономов, способен «прокормить» стандартный куст при нормальном уходе. Все лишние завязи удаляют, как только они начинают активно расти. Растение тут же перераспределяет ресурсы, и оставшиеся дыни начинают наливаться заметно быстрее. В итоге вместо горсти «мелочи» получаются крупные экземпляры с плотной, сочной и сладкой мякотью.
Вторая проблема — контакт с сырой землёй. Дыни часто лежат прямо на грядке. После дождя или полива почва долго остаётся влажной, и нижняя часть плода начинает подпревать. Появляются бурые пятна, кожура трескается, заводится гниль. Спасти урожай в таком случае уже не получится.
Выход простой и дешёвый: под каждый плод подкладывают сухую доску, плоский кусок старого шифера, фанеры или хотя бы горсть соломы. Это обеспечивает проветривание снизу и препятствует накоплению влаги. Кожура остаётся сухой, а значит — здоровой. Некоторые дачники специально поднимают плети на шпалеру, но для большинства сортов проще подложить дощечку.
Третий секрет касается полива. Казалось бы: чем больше воды, тем сочнее плоды. Но с дынями всё наоборот, когда они уже набрали свой размер. В момент накопления сахара полив нужно полностью прекращать, причём примерно за две недели до предполагаемого сбора урожая.
«Если продолжать поливать, мякоть становится водянистой и пресной. Сахар просто растворяется в лишней влаге. А когда воды нет, растение концентрирует все сахара внутри дыни — они получаются медовыми», — рассказывают опытные садоводы.
При этом в жаркую засушливую погоду полив отменять рискованно — может начаться увядание. Но в обычное лето, если почва не пересыхает до состояния пыли, можно смело перекрывать шланг. Последние две недели дыни дозревают на сухой грядке и становятся рекордно сладкими.
Опытные огородники, которые испробовали этот метод, делятся: раньше боялись сажать дыни, считали пустой тратой времени, а после нормирования до шести штук на куст и своевременного отказа от полива получили урожай, который пах настоящим югом. Каждый плод вызрел идеально, был ароматным и сахаристым. Главный совет: не жалеть лишних завязей, обеспечить сухую подложку и вовремя выключить воду — тогда вместо разочарования будет полный погреб сладких дынь.