Академик Онищенко связал антибиотики в яйцах с риском смертельной пневмонии
Когда привычная простуда становится приговором: из-за чего врачи могут оказаться бессильны
Обычная простуда, которую мы привыкли лечить постельным режимом и чаем с малиной, в ближайшем будущем может перестать быть безобидной. Причина — не новый вирус, а то, что попадает к нам на тарелку. Академик РАН, бывший глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко объяснил, чем опасны яйца с остатками антибиотиков, которые недавно нашли на крупнейшей в Европе птицефабрике.
Речь идёт о продукции «Синявинская». Северо-Западное управление Россельхознадзора обнаружило в двух партиях — «Синявинское к завтраку» (категория С0) и «Синявинское деревенское» (категория С1) — следы энрофлоксацина. Этот антибиотик из группы фторхинолонов запрещён в яйцах по техрегламенту Таможенного союза. Но запрет не помешал остаткам препарата попасть на прилавки.
«Мы сегодня очень обеспокоены проблемой антибиотикорезистентности, — заявил Онищенко в беседе с „МК в Питере“. — Применение антибиотиков в животноводстве для профилактики болезней и компенсации недостатков содержания птицы — это системная практика. Если люди будут регулярно употреблять яйца с остаточным содержанием препаратов, то, когда им понадобится медицинская помощь, например, при банальной пневмонии, назначенные врачом антибиотики могут оказаться бессильны».
Суть в том, что микродозы лекарств, попадая в организм постоянно, не лечат, а приучают бактерии к защите. Микроорганизмы мутируют, привыкают к действующему веществу, и когда возникает реальная инфекция, стандартные препараты уже не работают. Врачам приходится назначать более сильные средства или увеличивать дозировку, что само по себе рискованно. Так банальное ОРВИ с осложнениями может перерасти в ситуацию, где медицина бессильна.
Онищенко, известный своей прямой манерой, не ограничился констатацией факта. Он задал неудобный вопрос контролирующим органам: «То, что вы определили — это хорошо. А почему вы допустили, чтобы нарушались нормы? Если используют антибиотики, то в каких объемах, чтобы они не влияли на конечный продукт?»
Действительно, обнаружение — только половина дела. Вторая половина — профилактика. Как так вышло, что крупнейшее предприятие, снабжающее яйцами половину региона, допускает системное нарушение? И почему об этом узнают только после плановой проверки, а не в момент, когда антибиотики начинают сыпать в корм?
Производитель, к слову, уже заявил, что продукцию есть можно. Но Онищенко советует не рисковать, особенно детям и людям с ослабленным иммунитетом. Для них даже малая доза антибиотика в яйце может стать той каплей, которая запустит цепочку устойчивости.
Пока что партии яиц изъяты из оборота. Но, как отметил академик, эта история — не частный случай, а симптом более широкой проблемы. Пока животноводы экономят на условиях содержания птицы и вместо этого пичкают её лекарствами, риск антибиотикорезистентности будет только расти. А значит, и «простуда» может перестать быть просто простудой.